В.В. Волошина,
викладач
Миколаївський національний університет ім. В.О. Сухомлинського
ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ ОПЕРАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ХАРЧОВИХ ПІДПРИЄМСТВ ЗА ЦЕНТРАМИ ВИТРАТ ТА ЦЕНТРАМИ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ
У статті досліджено сучасні аспекти проблеми організації управління витратами операційної діяльності харчових підприємств за центрами витрат та центрами відповідальності. Досліджено центри основні центри витрат на харчових підприємствах та розкрито особливості формування центрів відповідальності та специфіку їх дослідження.
Ключові слова: харчові підприємства; виробництво; витрати; управління витратами; центри витрат, центри відповідальності.
Бібліографічний список: 1. Давидович І. Є. Управління витратами: навч. посібник / І.Є. Давидович. – К.: ЦУЛ, 2008. – 320 с. 2. Купчак П.М. Харчова промисловість України в умовах активізації інтеграційних та глобалізаційних процесів: монографія [за ред. д-ра екон. наук, проф. Л.В. Дейнеко]. – К.: Рада по вивченню продуктивних сил України НАНУ, 2009. – 152 с. 3. Партин Г.О. Управління витратами підприємства: концептуальні засади, методи та інструментарій: монографія / Г.О. Партин. – К.: УБСНБУ, 2008. – 219 с. 4. Поддєрьогін А.М. Інновації та їх фінансове забезпечення в харчовій промисловості України / А.М. Поддєрьогін, А.В. Корнилюк // Фінанси України. – 2009. – № 11. – С. 94-100. 5. Скопенко Н.С. Агропромисловий сектор: сучасний стан, тенденції та перспективи розвитку / Н.С. Скопенко // Економічний аналіз. – 2011. – Вип. 8. – Ч. 1. – С. 179-183. 6. Якимчук Т.В. Стан і перспективи розвитку підприємств харчової промисловості України / Т.В. Якимчук //Актуальні проблеми економіки. – 2010. – № 4 (106). – С. 162-168. 7. Іртищева І.О. Удосконалення обліку витрат в умовах ринкових відносин / І.О. Іртищева, О.М. Бурова, О.А. Сібілєва // Науковий вісник Миколаївського державного університету імені ВО Сухомлинського. Серія: Економічні науки, 2013. – Вип. 5.1 (97) – С. 28-30.
Волошина В.В. Организация управления затратами операционной деятельности пищевых предприятий по центрам затрат и по центрам ответственности. В статье исследованы современные аспекты проблемы организации управления затратами операционной деятельности пищевых предприятий по центрам затрат и центрам ответственности. Исследованы центры основные центры затрат на пищевых предприятиях и раскрыты особенности формирования центров ответственности и специфику их исследования.
Ключевые слова: пищевые предприятия; промышленность расходы; управления затратами; центры затрат, центры ответственности.
Voloshina V. Organization of cost management of operating activities of food companies by cost centers and responsibility centers. In the article the modern aspects of cost management operating food businesses by cost centers and responsibility centers. Studies Centre main cost centers for food enterprises and the features of formation of responsibility centers and the specifics of their investigation.
Keywords: food company; production; costs; cost management; cost centers, centers of responsibility.