УДК 631

DOI: 10.31359/2312-3427-2020-3-226

 

V.S. Nitsenko, Doctor of Economics, Professor of the Department of Economics and Finance

vitaliinitsenko@gmail.com

orcid.org/0000-0002-2185-0341

Odessa National Maritime University

I.V. Hanzhurenko

Doctor of Economics, Professor of the Department of Personnel Management and Labor Economics

hanzhurenkoirina@gmail.com

orcid.org/0000-0003-4151-123x

Interregional Academy of Personnel Management, Kyiv, Ukraine

K.L. Ingram, Doctor of Management, Lecturer of the Business

Innovation Department

k.ingram@ad.viko.lt

Vilniaus kolegija / University of Applied Sciences, Vilnius, Lithuania

 

 

THE POTENTIAL FOR DEVELOPMENT OF OIL AND FAT INDUSTRY ENTERPRISES

 

Україна є світовим хабом з виробництва та експорту соняшникової олії. Не дивлячись на загальний спад економіки олійно-жирова галузь залишається найбільш маржинальної серед інших галузей АПК. На ринку функціонують різні оператори ринку, серед яких можливо виділити агрохолдинги та ТНК. Вони займають монопольне положення як у виробництві, так й експорті соняшникової олії. Найбільш привабливими ринками для збуту української олії є країни Азії та ЄС. З метою максимального використання наявного потенціалу, потребують впровадження інноваційні рішення щодо отримання нових посухостійких сортів та гібридів насіння соняшнику, що підвищить валові збори та забезпечить переробні потужності олійно-екстракційних заводів. 

Ключові слова: соняшник, рослинна олія, соняшникова олія, агрохолдинги, ТНК, експорт, потенціал розвитку

 

Бібліографічний список.

  1. Бритвєнко А.С. Впровадження інновацій у виробництво оліє-жирової продукції. Економічний вісник університету. 2019. № 42. С. 49-58.
  2. Orlova N.V. Correlation of competitive market structure and innovative activity of oil and fat companies. Ринкова економіка: сучасна теорія і практика управління. 2017. Том 16. Вип. 2 (36). С. 116-131.
  3. Kaletnik H., Lutsiak V., Melnichuk O., Dovhan Yu., Malicki M. Organizational basis of the development of innovative functional food products by the Ukrainian enterprises of deep walnut processing. Ukrainian Food Journal. 2019. Volume 8. Issue 1. рр. 169-180.
  4. Feder D. The Cutting Edge Science and Technology of Food Oil Production. November 25, 2019. https://www.preparedfoods.com/articles/123180-the-cutting-edge-science-and-technology-of-food-oil-production.
  5. Ніценко В.С. Вертикально-інтегрований розвиток аграрного сектору економіки України. Вісник Сумського національного аграрного університету [Серія «Економіка і менеджмент»]. 2011. Вип. 9 (50). С. 58-62.
  6. Ніценко В.С. Трансформаційні процеси в сільському господарстві в контексті розвитку агрохолдингів. Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету (економічні науки). 2012. №2 (18), том 6. С. 169-179.
  7. Ніценко В.С. Агроекологічна спрямованість вертикально-інтегрованих підприємств у забезпеченні сталого розвитку сільських територій. Вісник Хмельницького національного університету [Серія «Економічні науки»]. 2013. № 5. Т. 1. С. 215-220.
  8. Ніценко В.С. Стратегічні напрями впливу розвитку вертикально-інтегрованих підприємств агропродовольчої сфери на економічний простір. Вісник Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва [Серія «Економічні науки»]. 2014. № 7. С. 130-147.
  9. Ніценко В.С. Сировинне забезпечення виробництва олії рослинної в умовах вертикальної інтеграції. Наукові праці Національного університету харчових технологій. 2014. Том 20. № 3. С. 91-98.
  10. ТОП-10 украинских производителей нерафинированного подсолнечного масла в 2019/20 МГ. Latifundist Media. URL: https://latifundist.com/rating/top-10-ukrainskih-proizvoditelej-osnovnyh-vidov-nerafinirovannogo-masla-v-201920-mg.
  11. Україна встановила рекорд з експорту соняшникової олії. Kurkul.com. URL: https://kurkul.com/news/22516-ukrayina-vstanovila-rekord-z-eksportu-sonyashnikovoyi-oliyi.
  12. Рейтинг виробників соняшникової олії в Україні у 2019/2020 маркетинговому році. Landlord. URL: https://landlord.ua/news/reitynh-vyrobnykiv-soniashnykovoi-olii-v-ukraini-u-2019-2020-marketynhovomu-rotsi/.
  13. Рябуха М.С. Конкуренція як категорія ринкових відносин та конкурентоспроможність як предмет наукових досліджень / М.С. Рябуха, А.Є. Цицоріна // Вісник ХНАУ. Серія: економіка АПК і природокористування. – Харків: ХНАУ 6(2007): 96-100
  14. Рябуха М.С. Вплив інвестиційної діяльності на поліпшення інноваційного клімату в сільському господарстві / М.С. Рябуха // Вісник ХНАУ. № 5 / Харк. нац. аграр. ун-т. -Харків. - 2009. С.258-267. 8.
  15. Крамаренко І.С., Іртищев О.С., Кльоц Ю.Ю., Кравець Л.О. Аналіз структурних трансформацій інвестиційного потенціалу: функціональний аспект. Вісник ХНАУ. 2019. №2. С.458-468
  16. Пономарьова М.С. Екологічний менеджмент як інструмент сталого розвитку / М.С. Пономарьова, Л.В. Головань // Вісник ХНАУ. Cерія “Економічні науки». - 2013. - № 5. С. 197 - 202. - 230 с.
  17. Должикова І., Пономарьова М.. Заходи забезпеченні конкурентних переваг та зміцнення конкурентоспроможного виробництва.Сучасні напрями та перспективи розвитку агро- та електроінженерії: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Тернопіль: ФОП Паляниця В. А., 2018. 240 с. C. 86-88.
  18. Пономарьова М.С. Екологічні та соціально-економічні засади використання земель та перспективи управління земельними ресурсами / М.С. Пономарьова, Н. В. Вовк, І.С. Должикова // Вісник ХНАУ. Cерія “Економічні науки». - 2015. - № 3. C. 369-375. - 450 с.

References.

  1. Brytvienko A. Vprovadzhennia innovatsii u vyrobnytstvo oliie-zhyrovoi produktsii. Ekonomichnyi visnyk universytetu. 2019. № 42. S. 49-58.
  2. Orlova N.V. Correlation of competitive market structure and innovative activity of oil and fat companies. Market economy: modern management theory and practice. 2017. № 16(2/36). S. 116-131.
  3. Kaletnik H., Lutsiak V., Melnichuk O., Dovhan Yu., Malicki M. Organizational basis of the development of innovative functional food products by the Ukrainian enterprises of deep walnut processing. Ukrainian Food Journal. 2019. № 8(1). S. 169-180.
  4. Feder D. The Cutting Edge Science and Technology of Food Oil Production. 2019. URL: https://www.preparedfoods.com/articles/123180-the-cutting-edge-science-and-technology-of-food-oil-production.
  5. Nitsenko V.S. Vertykalno-intehrovanyi rozvytok ahrarnoho sektoru ekonomiky Ukrainy. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu [Seriia «Ekonomika i menedzhment»]. 2011. № 9(50). S. 58-62.
  6. Nitsenko V.S. Transformatsiini protsesy v silskomu hospodarstvi v konteksti rozvytku ahrokholdynhiv. Zbirnyk naukovykh prats Tavriiskoho derzhavnoho ahrotekhnolohichnoho universytetu (ekonomichni nauky). 2012. № 2(18/6). S. 169-179.
  7. Nitsenko V.S. Ahroekolohichna spriamovanist vertykalno-intehrovanykh pidpryiemstv u zabezpechenni staloho rozvytku silskykh terytorii. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu [Seriia «Ekonomichni nauky»]. 2013. № 5(1). S. 215-220.
  8. Nitsenko V.S. (2014). Stratehichni napriamy vplyvu rozvytku vertykalno-intehrovanykh pidpryiemstv ahroprodovolchoi sfery na ekonomichnyi prostir. Visnyk Kharkivskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu im. V.V. Dokuchaieva [Seriia «Ekonomichni nauky»]. 2014. № 7. S. 130-147.
  9. Nitsenko V.S. Syrovynne zabezpechennia vyrobnytstva olii roslynnoi v umovakh vertykalnoi intehratsii. Naukovi pratsi Natsionalnoho universytetu kharchovykh tekhnolohii. 2014. № 20(3). S. 91-98.
  10. TOP-10 ukraynskykh proyzvodytelei nerafynyrovannoho podsolnechnoho masla v 2019/20 MR. Latifundist Media. URL: https://latifundist.com/rating/top-10-ukrainskih-proizvoditelej-osnovnyh-vidov-nerafinirovannogo-masla-v-201920-mg.
  11. Ukraina vstanovyla rekord z eksportu soniashnykovoi olii. Kurkul.com. URL: https://kurkul.com/news/22516-ukrayina-vstanovila-rekord-z-eksportu-sonyashnikovoyi-oliyi.
  12. Reitynh vyrobnykiv soniashnykovoi olii v Ukraini u 2019/2020 marketynhovomu rotsi. Landlord. URL: https://landlord.ua/news/reitynh-vyrobnykiv-soniashnykovoi-olii-v-ukraini-u-2019-2020-marketynhovomu-rotsi/.
  13. Ryabukha M.S. Konkurentsiya yak katehoriya rynkovykh vidnosyn ta konkurentospromozhnistʹ yak predmet naukovykh doslidzhenʹ / M.S. Ryabukha, A.YE. Tsytsorina // Visnyk KHNAU. Seriya: ekonomika APK i pryrodokorystuvannya. – Kharkiv: KHNAU 6(2007): 96-100
  14. Ryabukha M.S. Vplyv investytsiynoyi diyalʹnosti na polipshennya innovatsiynoho klimatu v silʹsʹkomu hospodarstvi / M.S. Ryabukha // Visnyk KHNAU. № 5 / Khark. nats. ahrar. un-t. -Kharkiv. - 2009. S.258-267.
  15. Kramarenko I.S., Irtyshchev O.S., Klʹots YU.YU., Kravetsʹ L.O. Analiz strukturnykh transformatsiy investytsiynoho potentsialu: funktsionalʹnyy aspekt. Visnyk KHNAU. 2019. №2. S.458-468
  16. Ponomarʹova M.S. Ekolohichnyy menedzhment yak instrument staloho rozvytku / M.S. Ponomarʹova, L.V. Holovanʹ // Visnyk KHNAU. Ceriya “Ekonomichni nauky». - 2013. - № 5. S. 197 - 202. - 230 s.
  17. Dolzhykova I., Ponomarʹova M.. Zakhody zabezpechenni konkurentnykh perevah ta zmitsnennya konkurentospromozhnoho vyrobnytstva.Suchasni napryamy ta perspektyvy rozvytku ahro- ta elektroinzheneriyi: materialy Mizhnarodnoyi naukovo-praktychnoyi konferentsiyi. Ternopilʹ: FOP Palyanytsya V. A., 2018. 240 s. C. 86-88.
  18. Ponomarʹova M.S. Ekolohichni ta sotsialʹno-ekonomichni zasady vykorystannya zemelʹ ta perspektyvy upravlinnya zemelʹnymy resursamy / M.S. Ponomarʹova, N. V. Vovk, I.S. Dolzhykova // Visnyk KHNAU. Ceriya “Ekonomichni nauky». - 2015. - № 3. C. 369-375. - 450 s.

Nitsenko V.S., Hanzhurenko I.V., Ingram K.L. The potential for development of oil and fat industry enterprises. Ukraine is a world hub for the production and export of sunflower oil. Despite the general economic downturn, the oil and fat industry remains the most marginal among other agricultural sectors. This is evidenced by the constant increase in cultivated areas for oilseeds and sunflower in particular. In the structure of cultivated areas of oilseeds in 2020, sunflower accounted for 70.3%, in bulk yield - 58.9%. The main role in growing and further increasing the production of oilseeds belongs to agricultural enterprises, agricultural holdings and TNCs. And only a small share of agricultural holdings (Kernel and MHP) are engaged in providing raw materials for their own oil extraction plants, others should buy it at the market. They have a monopoly position in both the production and export of sunflower oil. Thus, in 2018/2019 it was produced 6.9 million tons of sunflower oil, of which 79.7% is unrefined oil, the rest is refined. As of the beginning of 2020, about 120 oil extraction plants with a total annual capacity of 23 million tons were registered and operated in Ukraine. As 15 and 13.1 million tons of sunflower seeds were grown in 2019-2020, the utilization rate was 65.2% and 57% respectively.

Key words: sunflower, vegetable oil, sunflower oil, agricultural holdings, TNCs, export, development potential.

 

 


:  Anotacia (завант.: 28) [509.35 Kb]